慈溪在线美食频道(黄潇文/摄)趁着还在春节期间,小编赶紧来到慈溪有名的古镇游玩了一番。虽说是下雨天,但是街上还是有不少游客。沿路甚至还有很多美味的慈溪小吃,让雨天也变的另有一番风味。前来游玩的人们不仅能看美景,还能尝到当地的特色美味,这样的结合,实在是太美妙了。
这里不得不要介绍的几样小吃,是小编小时候才吃过的,隔了几年,甚至十几年,虽然味道稍有些变化,但是这份情谊还是让小编心里觉得暖暖的。
梅花饺:来到鸣鹤古镇,只看到有一个小摊子在卖。摊主是一对老夫妻,只一辆三轮车。过去的时候虽然下雨,但是梅花饺的生意还是很好。据老板介绍,梅花饺的制作步骤很简单,只需把做好的米浆导入梅花形状的模板中,倒一半加豆沙的馅料,然后再浇上一层米浆,将馅抱住,等熟了就可以吃了。看老板用铁丝一个个把热腾腾的梅花饺取出来,看的小编口水都要流出来了。
甜糯糯的梅花饺
油金枣:小编把这个定位为,在很多有年代的副食品店也要找不到了的小零嘴。小小短短的一条,像大拇指,一口咬下去,脆脆的甜甜的。从小就非常爱吃,充满了儿时的记忆。这种油金枣也是过年的几大件食品,手捧热茶,与瓜子、花生、糕点等等摆在一堆,浓浓的节日气氛马上营造出来了。不过,现在的味道已经不比从前。
油金枣(10元/斤)
年糕饺:无意中还在街边发现了失散多年的年糕饺。记得上回吃到它还是在读小学的时候,那时候最爱吃加了豆酥糖和火腿肠的年糕饺,甜甜咸咸的,很是让人怀念。或许是因为太久没吃到才会让人更加想念吧,做年糕饺的叔叔很热情,说到拍照,叔叔还说多拍几张,年糕饺也做的比别人的大。
年糕饺(五元一个)
年糕饺
油登子:油登子是上海街边摊上一道人见人爱的小吃,由于现炸先吃所以特香脆,尤其是冬天的时候,热乎乎的吃进嘴里,浑身都暖洋洋的。走在路上,看到路边一个上了年纪的阿姨正在做油登子,就忍不住上前买了来吃。那金黄油香,外酥里嫩的油墩子,简直就是全世界最好吃的食物了。阿姨介绍说:“也有人管这个叫萝卜丝饼,但是现在馅料没有那么固定了,所以我把馅料改成了韭菜和虾皮,咬下去连里头都会有虾皮的脆鲜。”
油登子(5元3个)
油登子