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发物究竟是什么 患病期间真的不能吃发物吗
作者:杨羽 · 2020-04-01 来源:人民网-科普中国

  日常生活中,我们常常会听医生叮嘱病人不能吃“发物”,原因是“发物会导致伤口不易愈合,病情加重,甚至会连累病都治不好”。那么,发物究竟是什么?患病期间真的不能吃发物吗?

  根据《呼和浩特晚报》介绍,所谓的“发物”,指的是易过敏或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。一般认为,高蛋白高脂肪食物、刺激性食物、生食、海鲜是常见的发物,因为这类食物会给人体代谢带来比较大的负担,不利于虚弱身体恢复。还有些食物含有异性蛋白,会导致个体的免疫反应,引起过敏等症状。

  发物其实有很多种,不仅仅是我们平常所提到的鸡蛋、海鲜那么简单。据新华网介绍,按照性能,发物可分为六大类:

  1. 发热之物:如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

  2. 发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

  3. 发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等。

  4. 发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

  5. 发动血之物,如海椒、胡椒等。

  6. 发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。

  那么,患病期间真的不能吃发物吗?据《成都商报》介绍,一种食物是不是发物,该不该忌口,是因人而异的。中医讲究天人合一、人与自然的统一,当食物、药物的特性与体质、病性相同时,就会促进、加重原有病情而成为发物。比如,冷饮冷食、生冷瓜果、黄芩、栀子等寒性之品,对于虚寒体者就是发物,或可诱发腹痛腹泻、影响肠胃功能,对年老阳气不足的人也不利;同理,如生姜、辣椒、花椒、羊肉、鹿茸、附片等热性之品,对于阳热体质者就是发物。所以,并不是每个人、任何病都需要忌口,也要区别对待,视不同的个体进行中医的辨证论忌。

  因此,如果盲目忌口,很多食物都避而不吃,对身体反倒会产生不好的影响。根据中国日报网报道,有研究表明,约有两成癌症患者因营养不良造成身体虚弱而影响到后期治疗。在临床实践中,没有见到因为吃了某种食品而引起肿瘤复发的例子,相反却有许多患者因为没有注意饮食调养,造成营养不良,不能耐受放疗和化疗,而使治疗被迫中断。大多数临床恢复期的癌症病人需要补充蛋白质、热量和多种维生素,增加机体的免疫力,鱼、虾、鸡等所谓发物,含有丰富的蛋白质,是肿瘤病人的极佳食物。应在饮食中增加动物性蛋白丰富的食品,如多吃鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶等。

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责任编辑:朝艳

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