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山药怎么搭配?这7种搭配方法营养价值翻倍
2020-04-02 来源:家庭医生在线

  山药含有大量淀粉、蛋白质、钙、磷和维生素等人体必不可少的营养元素,具有很高的营养价值。尤其是其中含有的黏多糖,能调节免疫系统,帮助抗病毒,抗肿瘤以及抗衰老。而且,山药和其他食物搭配在一起效果会更好。

  山药和哪些食物搭配在一起效果好?

  1、南瓜

  山药中含有大量的可溶性膳食纤维,能延长排空胃内食物时间,避免饭后血糖升高,促进食物消化而且可降低血糖。南瓜中含有丰富的果胶、锌铜以及钴,能促进胰岛素正常分泌,防止高血压以及糖尿病,避免肝脏和肾脏发生病变,同时能增强抗贫血和抗癌能力。两者搭配在一起不仅能降低血糖而且能健脾养胃。

  2、陈皮

  山药能归脾经、肾经和肺经,可达到补脾养胃和生津益肺的效果,能辅助治疗肺虚咳喘以及白带增多和肾虚遗精等症状。陈皮能入肺经、胃经和脾经,可达到燥湿化痰和理气健脾功效。搭配在一起能辅助治疗感冒所引起的痰多咳嗽。

  3、鸭肉

  山药含有大量营养物质,可达到健脾养胃和益肺止咳效果,鸭肉能滋阴养肺和止咳化痰,搭配在一起能促进食物消化,防止胃部疾病,同时也能止咳。

  4、排骨

  排骨中含有丰富的蛋白质、骨胶原和矿物质,能为身体提供钙质,可达到益精补血和滋阴润燥效果。山药中含有大量粘液质和皂苷,具有润滑和滋润功效,两者搭配在一起能健脾益胃,促进食物消化,辅助治疗肺虚咳嗽。

  5、红枣

  山药中含有大量的黏蛋白,能保持血管弹性,同时也具有润肺止咳效果。和红枣搭配在一起能强化健脾养胃功效。

  6、核桃

  山药可达到健脾补肺功效,同时能益肾填精,适合所有肾虚人群。核桃具有利尿消食和润肠通便的功效,而且能补肾补精,适合肾虚腰痛和尿路结石的患者。山药和核桃搭配在一起可达到补中益气以及健脑功效。

  7、枸杞子

  把山药枸杞子和小米一起煮成粥喝,适合脾胃虚弱和内热人群,不仅能开胃养胃而且可达到健胃消食和清热解渴功效,同时也能促进睡眠,提高睡眠质量。

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责任编辑:朝艳

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