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天热了吃这几道菜非常爽口开胃、鲜香解腻
2020-05-18 来源:食指大动

  蒜苗烧豆腐的做法

 

  1.主要食材:北豆腐、蒜苗

  2.北豆腐切2厘米见方的块

  3.切好的豆腐放入加了食盐的热水中浸泡十几分钟

  4.浸泡豆腐的时候来处理蒜苗,蒜苗切斜段,蒜苗白和蒜苗叶分开。

  5.锅中放入2茶匙食用油,放入豆瓣酱超出红油

  6.豆瓣酱炒出红油后放入蒜苗白部分炒出香味。

  7.炒出蒜苗香味后放入用热水泡过的豆腐小心翻炒

  8.翻炒均匀后加入酱油

  9.加入少许白糖

  10.加入适量汤烧沸后小火炖几分钟

  11.炖至汤汁稍稍减少放入蒜苗叶。

  12.翻炒至蒜苗叶断生后用水淀粉勾芡

  13.大火把芡汁收浓裹在食材上关火。


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责任编辑:马朝艳